BeefBar Monaco. A place to be

Fatevi sorprendere da tutto quello che questo ristorante può offrirvi: la carne migliore del Principato, un ambiente elegantissimo e musica da urlo…

L’atmosfera è più Newyorkese che monegasca, e lo si deve al concept che Riccardo Giraudi e lo studio di archittettura Hubert e Poyet hanno voluto per questo ristorante, che poi è una vera e propria catena. Si perchè BeefBar è presente in 8 città più 4 in prossima apertura. Tutti diversi nel design ma con due comun denominatori: la qualità della carne e l’eleganza degli interni.

Interni BeefBar Monaco

BeefBar Monaco è uno dei miei posti preferiti. Ho sempre la certezza di passare una bellissima serata e mangiare benissimo. La selezione della carni varia da Black Angus argentino e americano, Wagyu australiano, Kobe giapponese, cotte in un modo straordinario: croccanti all’esterno e succosi al cuore e accompagnate da una scelta di 4 tipi di purè differenti. Imperdibile quello al tartufo.
In menù sono presenti anche molti piatti da poter condividere, piccole porzioni che vi permettono di assaggiare più portate differenti.

Purè al tartufo

Eccellente la carta dei vini che spazia fra le migliori cantine di tutto il mondo. Ma il vero pezzo forte rimane il soufflé: credo di non averne mai assaggiato uno così buono, crea dipendenza.

Il souflé

BeefBar è anche una macelleria da asporto!

Il “Butcher Shop” del BeefBar Monaco





Info e prenotazioni:

42, quai Jean-Charles REY 98000 MONACO – PORT DE FONTVIEILLE

+377 97 77 09 29 http://monaco.beefbar.com
Brano consigliato durante la lettura: Mary J. Blige “Family Affair”


Mangiare bene. China Town Milano

In una mia  vita precedente  sono sicuramente stata una donna orientale perchè adoro la cultura, il cibo e la religione buddista che pratico in questa vita. In qualsiasi posto del mondo mi trovi cerco sempre i migliori ristoranti: cinesi, giapponesi, thai, koreani e indonesiani. Trovo che la cucina orientale abbia in sé qualcosa di magico e terribilmente salubre. Sarà forse per questo che non esistono praticamente orientali in sovrappeso e sono tutti longevi Read More…

New Tentacoli,cucina casalinga al top

Ho scoperto per caso questo ristorante, davanti al quale sarò passata almeno migliaia di volte in auto. A porta Romana, in Via Giulio Romano 11 con 4 grandi vetrine, uno spazioso dehor e 90 posti a sedere divisi su tre sale. Dal 1987 la famiglia Martino ha aperto  un ristorante a conduzione famigliare dove le materie prime di altissima qualità sono protagoniste di piatti tipici della cucina campana e pugliese. Gegè Martino e lo chef Antonio, danno vita a ricette semplici ma sempre di grande efficacia sia alla vista che al palato. Pesce crudo freschissimo, carne che sembra burro, tartufo di Norcia, funghi porcini e tutto il meglio che le stagioni e il mercato offrono vengono cucinati senza troppi fronzoli o addittivi tipo dadi e altre chimicherie. Read More…